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【速報】すき家、懲りずに「牛すき鍋」復活…バイトは反乱。「鍋の乱はじまってます 鍋開始日のシフトが全穴」
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1: 魔神風車固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:15:52.84 ID:uSArusz10.net BE:586999347-PLT(15000) ポイント特典

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牛丼チェーンのすき家は「牛すき鍋定食」の販売を再開する方向のようだ。ゼンショーから正式発表はされていないが、すでに一部店舗では先行販売の形でメニューに導入されている。このメニューは従業員の負担が大きく、ボイコットを引き起こす一因となった。ネット上には、早くも従業員の悲鳴が上がっている。

「牛すき鍋定食」は、ライバル吉野家が販売した「牛すき鍋膳」を追いかける形で2014年1月に販売が開始された。しかし、仕込みや調理など作業が多く、昼食などピーク時には店内で混乱を起こす原因になった。一部のアルバイトはわざと休むなどしてシフトに穴を空け、「鍋の乱」と言われるボイコットを呼びかける事態にまで発展した。ワンオペ(一人勤務)騒動で労働環境改善のため立ち上げられた第3者委員会の報告でも、「クルーや現場社員のサービス残業・長時間労働が増加し、現場は疲弊した」と指摘を受けた。
販売再開については10月末に2ちゃんねるの掲示板で、「やっぱり鍋やるんじゃねーか」「鍋やるとか馬鹿じゃねーのか」といった、従業員らによる書き込みがあった。発売日について「鍋は先行導入10日 通常27日からです」と具体的な書き込みもある。実際に記者が回った都内数店舗のうち1店舗で、14時から翌5時までの時間限定で販売されていた。
一部従業員には前回のトラウマがよみがえったのか、早くも、
「大学忙しくなるから今年度いっぱいでやめるつもりだったけど鍋やるなら今月いっぱいでやめるわ」
「鍋開始の27日は休むよ」
「今月末から全国展開ってことでいいのか?そしたらもう来週から全部有給使ってそのまま辞めるんだが」

といった声が出ている。さらには「鍋の乱はじまってます 鍋開始日のシフトが全穴」という書き込みもあるほどだ。
http://www.j-cast.com/2014/11/12220729.html
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>>2以降に続く


2: 魔神風車固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:16:29.80 ID:uSArusz10.net BE:586999347-PLT(15000)

J-CASTニュースの取材に対し、同社広報は全国販売の具体的な時期は明らかにしなかったが、「現在、一部店舗で先行販売を実施しています」と認めた。従業員からの反発については「一部の従業員には抵抗感があるかもしれないが、前回の反省を踏まえ、店舗での仕込み作業をなくすなど負担軽減を進めた」と話す。「現在、実施している先行販売の様子などを慎重に見極めて、マニュアル作りに生かす。本格展開までに店を回せる体制を整える」と説明した。

実際に注文した際も、肉を煮るのは客に任すなど調理が簡略化されていることは分かった。ただ、ネット上には

「バックの負担はかなり軽減されてるがあくまでも当時の鍋と比べての話でやはり手間はかなり多い」
「鍋の仕込みは野菜が1食ずつパックになったのと生肉で提供するってだけで他の手間はあまり変わらず」
「鍋のコゲが取れなくてイライラ」


といった従業員の不満が書き込まれている。記者が訪れた店舗の従業員も「昨年よりは楽になった。でもまだ手間は多い」と話した。

おわり


3: イス攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:16:54.60 ID:waVwZMoQ0.net

社長 「嫌なら辞めろ」


4: ハイキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:18:20.01 ID:xpvf25D60.net

なんか面白い感じになってるな
もう牛丼界のヒールで行けよ


5: ラダームーンサルト(関西・東海)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:18:20.64 ID:XlwLjkjJO.net

牛すき鍋5人前下さい







7: マスク剥ぎ(西日本)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:19:21.71 ID:dDErpF2aO.net

鍋やるのはかまわないだろ
従業員を増やせ、客を長時間待たせるな
それだけ


8: フルネルソンスープレックス(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:19:47.54 ID:I70OKpOz0.net

おもしろいから牛すき鍋食べてくるか


12: ジャンピングカラテキック(富山県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:21:15.54 ID:R+DxpEbW0.net

めちゃまずそう


14: ストマッククロー(四国地方)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:21:37.87 ID:fciABqe40.net

レンチンの(不味い)鍋すら回せてなかったのにもうやめろよ
去年の鍋開始前から既に人手不足が叫ばれてただろうが


16: バックドロップ(東京都【20:05 東京都震度2】)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:22:30.96 ID:HDEiGUXm0.net

あー俺が某定食屋を辞めたくなったのも鍋のせいだ
同じ人数設定なのに従業員泣かせ


18: 河津掛け(dion軍)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:22:35.97 ID:W3DQMJ0J0.net

全員でやめたれw
パワーアップさせろw


20: グロリア(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:23:33.94 ID:S3LkFJZV0.net

すき鍋でワンオペ崩壊したのに
チャレンジャーやのうw

吉野家は笑いが止まらないだろうなw


24: 魔神風車固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:24:11.98 ID:0N8gWzfe0.net

うちの近所ので売ってたな
680円+税 で、税の部分が気に入らないからコンビニでおにぎりにしたけど


122: ファイヤーボールスプラッシュ(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:02:34.39 ID:3nA46A8K0.net

>>24
734円は高いな

っつーか客に煮る手間を押し付けてんのかよ、これw
ここってファストフード店じゃなかったのか?
注文から3分以内に食える商品を出すのがファストフード店だろw


29: 河津掛け(庭)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:25:10.69 ID:WM05hA4J0.net

だいたい、こんな会社が仕入れてるのロクなもんじゃねえだろうから食いたくもねえ


31: ジャストフェイスロック(愛知県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:26:40.89 ID:NDVJ3aco0.net

すきやに限らず、吉野家もこういう鍋あるよなww


52: マシンガンチョップ(dion軍)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:36:55.57 ID:f6xGIdNE0.net

>>31
吉野家はワンオペじゃないから出来る


179: キドクラッチ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:21:00.94 ID:9rKjP1s90.net

>>31
ワンオペじゃない吉野家でも凄い待たされてるからワンオペじゃ地獄だろうな
俺は牛丼だからどうでもいいが


33: エルボードロップ(庭)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:27:45.46 ID:HLu0NTiu0.net

牛すき鍋オフしようぜwwwwww


36: クロイツラス(家)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:29:15.35 ID:jf79ROFO0.net

辞めりゃいいだけだろアホか


42: 魔神風車固め(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:32:16.57 ID:EkEtGNyh0.net

>>36
実際辞めてる奴は増えてるし

てか突き詰めれば  『すき家つぶれりゃいいじゃん』


そうすればこういうスレも立つことは無いwww


39: 栓抜き攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:30:01.50 ID:dwHUPx+u0.net

むしろ食べたくなってきた


40: エルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:31:07.10 ID:JM667unD0.net

食べて応援しよう!


55: 閃光妖術(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:39:50.09 ID:A2YM4iTP0.net

1回モチベーションの糸が切れると今まで普通にこなしてた仕事もだんだん面倒臭くなって手を抜き始めるからな
すき家は人の使いかたが下手だなと思うわ


58: タイガードライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:40:41.99 ID:MA/w6beI0.net

吉野家の牛すき鍋はいいよな
牛丼は行く時間によって肉の硬さや味にばらつきがあるけど、牛すき鍋は安定してるし美味い

すき家の牛すき鍋はなんか薄味でコクがない


72: マシンガンチョップ(dion軍)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:44:54.50 ID:f6xGIdNE0.net

>>58
吉野家の経営陣は現場上がりが多いから
客と店員の視点で動いてる
マクドみたく駄作を乱発しない


69: サッカーボールキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:43:46.34 ID:q/RrUyB20.net

経営陣赤字がひどくてパニックになっちゃってんじゃねえか?


76: ニーリフト(山口県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:45:41.65 ID:2kJiD+Aq0.net

あんだけ店が閉店して未だにオープンしてないところあんのにまたやんのか
頭おかしいわ


83: ミドルキック(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:48:04.29 ID:/gooyRyV0.net

全然こりてねえのなw


112: ジャストフェイスロック(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:59:53.89 ID:E4p6rnPw0.net

固形燃料が在庫切れで
冷えきった冷たい牛すき鍋を
出された時は参った。www
それ以来二度と行こうとは思わない。


139: ファイナルカット(四国地方)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:07:41.93 ID:vxB14qGp0.net

パワーアップの結果がこれw


143: ジャーマンスープレックス(茨城県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:08:40.32 ID:jQPrd7l90.net

なんかもう色々と呆れるわ


149: ナガタロックII(静岡県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:09:47.91 ID:O06StlfN0.net

何も成長していない(AA略


155: アイアンクロー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:12:02.43 ID:aLwCQIXL0.net

すき家とワタミ、どちらが先に倒産するのかねw(^ν^)


161: ミドルキック(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:14:57.00 ID:CoJBrpof0.net

企業イメージの回復とかはもう考えないんだな


167: ムーンサルトプレス(愛知県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:17:25.38 ID:x+QlBdiE0.net

>>161
だって、小川が固執する最高のシステムが「ワンオペ」だし・・・

経営者の志自体が黒いんじゃ変われるところ無いがな


162: エメラルドフロウジョン(庭)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:15:27.90 ID:dGKC46YX0.net

早く潰れろよ、面白いからw


176: ストレッチプラム(福岡県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 21:20:28.60 ID:RYTLS3/J0.net

アカン、すき家がまたパワーアップしてまうw


107: 男色ドライバー(新潟県)@\(^o^)/ 2014/11/12(水) 20:58:02.83 ID:9bRiYwpx0.net

前以上にバイトがごっそりいなくなるのを期待してるぞ




1001 以下、おすすめリンクをお送りします 2012/01/01(日) 12:00:00.00 ID:BotTiSOkU






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  1. ななしのぼっちさん:2014/11/13(木) 15:43:07 ID:-
  2. そんなに人気メニューだったのか?


  3. ななしのぼっちさん:2014/11/14(金) 04:57:59 ID:-
  4. あれ?
    原田今度はすき家にシャッチョサンで行ったの?


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